Môi trường và tính bền vững

Cuộn xuống

TIÊN PHONG KIẾN TẠO GIÁ TRỊ BỀN VỮNG

Rác thải nhựa tiếp tục là vấn nạn của khu vực Nam Á, trong đó Trung Quốc, Indonesia, Philippines, Việt Nam và Sri Lanka là năm quốc gia đứng đầu bảng chiếm khoản 60% tổng lượng rác nhựa thải vào đại dương, sông ngòi và đất liền. Hiểu được hiểm họa từ rác thải nhựa và sự cấp thiết cho công cuộc xây dựng các giá trị bền vững, Autogrill VFS F&B đã tiên phong trong nhiều hoạt động dưới khẩu hiệu “Giảm thiểu, Tái sử dụng, Tái chế”. Triển khai từ đầu năm đến nay, các chương trình đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ nhân viên tại năm chi nhánh và sự đồng tình ủng hộ từ phía khách hàng. Một lần nữa chúng ta đã khẳng định vị thế của mình tại các địa phương, vượt trội so với đối thủ và được đối tác đánh giá cao.

NÓI KHÔNG VỚI ỐNG HÚT, TÚI NHỰA VÀ TÚI NI LÔNG

Hàng năm, mỗi người dân Việt Nam thải ra môi trường trung bình 41kg rác thải nhựa (số liệu 2015), và dự tính đến 2020 con số sẽ tăng lên 45kg. Rác thải nhựa xuất hiện khắp nơi, tại các điểm tham quan du lịch, đặc biệt là tại những thành phố biển nổi tiếng mà công ty chúng ta đang hoạt động kinh doanh. Không biết từ bao giờ sản phẩm nhựa đã trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống, do tính tiện dụng và đại trà của nó. Tuy nhiên, chúng lại là nguồn gốc của ô nhiểm môi trường vì cần đến ngàn năm để phân hủy. Ngoài ra, chúng ta cần phải hiểu rằng không phải sản phẩm nhựa nào cũng có thể tái chế được. Nhất là những sản phẩm quá nhẹ và nhỏ dưới 2 in ví dụ ống hút hay vật dụng bé xíu, sẽ dể dàng bị các máy phân loại và tái chế bỏ xót. Do đó rất khó hoặc thậm chí là không thể tái chế.

Autogrill VFS F&B là một trong những công ty đầu tiên tại Việt Nam triển khai quyết liệt và đồng loạt chương trình "Nói Không với Ống Hút, Nắp Nhựa và Túi Nilon". Chúng ta không chủ động phục vụ ống hút, nắp nhựa và túi nilon cho khách khàng. Chúng ta chỉ cung cấp ống hút bằng giấy khi khách yêu cầu và kiểm soát chặt chẽ tất cả bao bì bằng giấy. Là người tiên phong, chúng ta gặp không ít khó khăn, sự e dè và phiền toái từ chính nội bộ nhân viên và cả khách hàng trong những ngày đầu triển khai. Nhưng chính sự chân thành, nhẫn nại và quyết tâm, chúng ta đã dần dần lấy được sư đồng tình, ủng hộ và cả cảm kích từ phía khách hàng.

PHỤC VỤ KHÁCH HÀNG BẰNG ĐỒ DÙNG CÓ THỂ TÁI SỬ DỤNG

Hầu hết chúng ta đều tin rằng việc mình bỏ một chiếc ly vào thùng rác có dán chữ “Tái chế” là hành động đúng đắn. Thực tế, chỉ có 1 trên 400 chiếc ly cà phê được tái chế, số còn lại cuối cùng rồi cũng bị vứt đâu đó ngoài môi trường hàng thế kỉ. Một sự thật đau buồn khác là, không chỉ có ly nhựa mà ly giấy cũng gây ô nhiễm môi trường, thậm chí còn nghiệm trọng hơn rất nhiều. Nếu ly nhựa phải cần tới máy tái chế để được tái chế thì ly giấy đòi hỏi một quy trình phức tạp và tốn kém hơn nhiều. Bởi vì, tất cả ly giấy đều được phủ một lớp nhựa để chống nước, nên cần đến công nghệ kỹ thuật cao cấp và tiên tiến để có thể tách lớp nhựa ra khỏi lớp giấy.

Do đó, để bảo vệ môi trường, thì việc thay thế các vật dụng dùng một lần bằng ly tách, muỗng nĩa có thể tái sử dụng nhiều lần là việc làm đúng đắn nhất. Tại tất cả 85 quầy khắp năm chi nhánh, Autogrill VFS F&B đã phục vụ cho khách hàng ăn uống tại chỗ bằng ly tách chén dĩa bằng sứ, thủy tinh hoặc nhựa không bể. Tại một số nhà hàng khu vực landside chúng ta đã chuyển sang phục vụ bằng dao nĩa inox thay vì bằng nhựa như trước đây. Chương trình đã đem lại kết quả ấn tượng như biểu đồ trên, doanh số đi lên trong khi lượng tiêu thụ nhựa đi xuống thấy rõ.

PHÂN LOẠI RÁC THẢI TỪ NGUỒN

Gần đây, tập thể Tân Sơn Nhất đang tiên phong trong chiến dịch phân loại rác thải từ nguồn. Các thùng rác được đặt trong bếp để nhân viên bỏ rác vào đúng nơi quy định. Phân loại rác từ nguồn là mắc xích đầu tiên của quy trình tái chế góp phần giảm thiểu tổng lượng rác thải ra môi trường, tiết kiệm chi phí thu gom, vận chuyển, xử lý rác. Tại Việt Nam, việc thuyết phục người dân phân loại rác thải vẫn còn nhiều khó khăn vì pháp luật chưa có những quy định ràng buột cụ thể. Tuy nhiên, tập thể Tân Sơn Nhất đã chủ động phối hợp để triển khai chương trình. Đây là việc làm đúng đắn và ý nghĩa, giúp nâng cao ý thức về phân loại rác và bảo vệ môi trường, rất đáng được nhân rộng ra khắp cả nước.